怎样做红烧鱼块,怎样做花馒头

你先烧一锅水,水开了以后把菜心放进锅以后,你开一碗生粉水再一点盐(两样都是放适量,你自己根据你的菜量来决定)这样会保持菜的青绿度和增加安全感了
然后把青菜捞起来,用大量的冷水淋青菜,后沥干水待用.
炒的时候先要把锅烧得红红的,(够锅气炒菜才好吃的),然后爆香蒜茸或蒜粒,把青菜放下去炒好加味就行了.

  1. 生姜和葱白切碎,葱叶切段,红椒切段。

  2. 草鱼块洗净,用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。

  3. 生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。

  4. 锅擦干,热油至冒轻烟,下鱼块,鱼皮朝下煎,剪好一面翻个面。

  5. 直至煎至双面微黄铲起。

  6. 锅内留底油,下姜葱碎煸香。

  7. 倒入煎好的鱼段,然后倒入步骤3的调料。

  8. 加小半碗温水,加盖焖煮。

原料

9.
待汁收至剩1/3时,倒入红椒段、洋葱、葱叶,翻匀,盖上锅盖,关火利用热气将红椒焖至断生即可。

上等面粉500克 鸡蛋1个 黄油200克 食用红色素、色拉油各适量

制作面花皮坯

一.和面

先将黄油在适量的温水中溶化成油水溶液,再将面粉纳盆打窝,磕入鸡蛋液,然后慢慢倒入油水溶液,顺一个方向充分拌匀,并揉至表面光滑时,用湿布盖好,静置三十分钟。

二.擀面